IHフライヤー低油量タイプ マルゼン

全てに優れる新時代のフライヤーです。「何も無い油槽」が生み出す数々のメリットをご体感ください。
槽内には部品類が何も無いため、油槽底部まで簡単に手が届き掃除が簡単。清掃作業も短時間で行えるため人件費の削減にもつながります。
油槽内にヒーターや中間加熱管が無いため油槽スペースを削減できました。その結果同等の調理能力のフライヤーにくらべ、約15～17%も節油となり、より少量の油での調理が可能です。
油量を少なくしたことで加熱に要する消費電力も大幅に削減。必要手元開閉器容量も小容量で済むため、電気容量の限られている施設でも使用できます。
ヒーターが無いため、跳ね上げたヒーターに触れてしまったり、ヒーターが油面に落下したりする心配は一切ありません。火傷の危険性が大幅に減少します。
マルゼン独自の安全設計により、空焚きや油量の低下、急激な温度上昇や油漏れなどのイレギュラーな事態も検知を可能にしました。いかなる状況でも機器の異常をすばやく検知してただちに加熱を停止するので、安全性がより向上しました。